Controlador Full Gauge – 0218-TO721B

Termostato com temporizador que atende aplicações para fornos combinados do tipo a gás, elétrico ou a lenha. Usa como sensor um termopar tipo J* para medir temperaturas entre 0º e 500ºC. Apresenta menu de receitas, que conta com 12 configurações para o controle de temperatura, tempo de cocção e injeção de vapor, deixando o forno preparado para os mais variados tipos de cozimentos. Permite alterar o sentido de giro da turbina para melhorar a uniformidade do assado. O instrumento também controla a injeção de vapor e a iluminação do forno, além de contar com entrada para sensor de chama e um alarme sonoro interno (buzzer) que avisa, por exemplo, o fim do assado. Possibilita também a utilização de alarme sonoro externo e sensor de temperatura de proteção térmica da turbina, que evita o seu superaquecimento.